Economía
Destacó que para mejorar su capacidad de producción y de comercialización viene difundiendo estándares de calidad.
Enfatizó, asimismo, que la tradición de regalar flores amarillas cada 21 de setiembre, como parte de una tradición asociada a la primavera, contribuye a visibilizar una actividad que abastece el mercado local y presenta oportunidades de crecimiento.
Regiones productoras
Refirió que según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), los más de 7,000 productores que se dedican al cultivo de flores se ubican principalmente en regiones como Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima, Áncash, Ica, Arequipa, Cusco y San Martín.
Entre las especies de mayor importancia comercial figuran el gladiolo, clavel, gipsófila, rosa, hortensia y crisantemo. “Esta fecha también permite visibilizar el trabajo de miles de familias dedicadas a la producción florícola y la diversidad de especies que se cultivan en nuestro país”, subrayó el Inacal.
En tal sentido, señaló que las Normas Técnicas Peruanas establecen definiciones y criterios comunes para la producción y comercialización de flores de corte y requisitos específicos de calidad para productos como el gladiolo y la rosa.
Así, el Inacal, organismo adscrito al Ministerio de la Producción, promueve el uso de las Normas Técnicas Peruanas (NTP) elaboradas por el Comité Técnico de Normalización (CTN) Flores y plantas ornamentales. “Estas normas brindan referencias para mejorar la calidad, facilitar una comunicación común entre los actores de la cadena y contribuir a una comercialización más ordenada de las flores de corte”, enfatizó.
La NTP del gladiolo de corte, en su primera edición, fija requisitos de calidad para los gladiolos destinados a su comercialización como flores de corte, incluida su presentación en ramos. Esta norma considera aspectos como la frescura, la apertura de la flor, el tamaño y grosor del botón floral, la longitud y grosor del tallo floral, la rigidez del tallo floral y la ausencia de plagas, enfermedades y posibles daños mecánicos.
Ornamentales
Por ejemplo, en el caso de flores de corte, la primera edición de NTP establece un lenguaje común para la producción y comercialización de flores de corte, entre ellas el alhelí, astromelia, clavel, crisantemo, girasol, gladiolo, gipsófila, hortensia, cartucho y rosa. El documento define términos vinculados con las características de las flores y sus tallos, como frescura, apertura, longitud y diámetro del botón floral, longitud y grosor del tallo, número de flores por tallo y rigidez.
Señala que contar con criterios comunes facilita la comunicación entre productores, comercializadores y otros actores del sector.
Cifra
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Regiones concentran a los principales productores de flores en nuestro país.