Día Nacional del Pisco Sour: Cóctel es expresión de nuestra identidad cultural, destaca la presidencia

Recordó que en 2007 el Pisco Sour fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación.

07/02/2026 12:13 La Presidencia de la República destacó la importancia del Día Nacional del Pisco Sour, al destacar que esta bebida representa una expresión viva de la identidad cultural del Perú, en conmemoración oficial cada primer sábado de febrero.

Mediante sus redes sociales, la presidencia recordó esta fecha con un mensaje en el que señala que "su preparación reúne saberes, técnicas y costumbres que forman parte de la tradición gastronómica nacional y se transmiten de generación en generación, por lo que constituye una expresión viva de la identidad cultural del Perú".

El Pisco Sour es una expresión viva de la identidad cultural del Perú.
Su preparación reúne saberes, técnicas y costumbres que forman parte de nuestra tradición gastronómica y se transmiten de generación en generación. ?????? pic.twitter.com/J5OavFfKkF
— Presidencia del Perú ???? (@presidenciaperu) February 7, 2026

Esta tradicional bebida en el Perú es un cóctel elaborado a base de pisco, jugo de limón, clara de huevo, jarabe simple y un toque de amargo de angostura, combinación que le otorga su espuma característica.

En la imagen difundida por la presidencia se recordó que en 2007 el Pisco Sour fue declarado Patrimonio Cultural de la Nación.

De esa manera, el Día Nacional del Pisco Sour se celebra el primer sábado de febrero, conforme a lo establecido en la Resolución Ministerial N° 161-2004-PRODUCE, que instituyó esta fecha para rendir homenaje a esta bebida emblemática.

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— Diario El Peruano (@DiarioElPeruano) February 7, 2026