Día Nacional del Pisco Sour: Localidades del país rinden homenaje a nuestro icónico coctel
En Ica, sus autoridades ratificaron ser cuna del destilado peruano, por lo que se realizó un colorido pasacalle y un brindis masivo.
El pasacalle, en la que participaron los productores vitivinícolas del valle de Ica y talleres de danzas, culminó en la cancha 2 del estadio José Picasso Peratta. Al mediodía se realizó el brindis masivo con pisco sour con la participación de las principales autoridades de Ica y los asistentes a la celebración del Día Nacional del Pisco Sour 2025.
"El Día Nacional del Pisco Sour es una fecha especial para todos los peruanos, y en Ica lo celebramos con gran entusiasmo", dijo Gerardo Bazán Villegas, presidente de la Asociación de Productores de Piscos y vinos del valle de Ica (Apropica).
Agregó que la celebración del Día Nacional del Pisco Sour en Ica es una oportunidad única para disfrutar de este exquisito coctel, compartir con amigos y familiares, y celebrar nuestra identidad peruana.
“El pisco es la historia de una tradición que nació en Ica. Nuestro destilado de uva es reconocido desde hace 400 años por ser un espirituoso de muy alta calidad”, sostuvo.
En la cancha 2 del estadio José Picasso Peratta se instalaron 40 productores vitivinícolas que ofrecen a los visitantes una degustación gratuita de pisco sour.
Igualmente, cientos de visitantes recorren las bodegas vitivinícolas en donde conocen la elaboración de pisco y aprenden a reconocer un pisco de calidad a través de la cata.
En otras provincias de la región Ica también se sumaron a la celebración de Día Nacional del Pisco Sour con concursos para buscar la mejor preparación de pisco sour y degustaciones gratuitas a los turistas.
Si bien el pisco sour tiene una receta clásica, muchos bartenders innovan otras preparaciones incorporando frutas como la pitahaya, sin embargo, la receta clásica del pisco sour se prepara con zumo de Limón, pero ambos, son consistentes con un trago que reune cuerpo, gran sabor y el tenue calor que aporta el pisco en cualquiera de sus variedades.
Así como en Ica, en Lima, numerosas comunas distritales han organizado también ferias para rendir homenaje a nuestro célebre coctel.
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