INIA: Liberación de primera raza de cuyes con alta calidad genética cumple 20 años
En este tiempo, la llamada raza Perú ayudó a mejorar la economía de más de 800 mil familias del país, y contibuyó además, con la seguridad alimentaria.
La raza de cuyes Perú, con características nutritivas de su carne, es producto de un trabajo de mejoramiento genético realizado por el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), mediante el Programa Nacional del Cuy, que se inició en la década de los 70. Las investigaciones se han realizado en diversas áreas que incluyen nutrición, reproducción, manejo y sanidad.
Además de Perú, el INIA ha liberado otras razas de alto valor como lo son Andina, Inti y Kuri, por lo que es importante destacar que la comercialización de cuyes se constituye en una fuente de ingresos para los pequeños productores y su aporte, como fuente de proteínas, contribuye con la seguridad alimentaria del país.
La raza Perú se destaca por su precocidad; es decir, alcanzan el kilo de peso comercial en tan sólo 8 semanas de edad.
Otra característica importante es su alto rendimiento de carcasa (73%) y la alta relación hueso/músculo donde se observa poca merma. Otra ventaja de esta raza es que tiene un promedio de 2.68 crías por camada.
El cuy raza Perú ha demostrado adaptación en ecosistemas de costa y sierra, desde el nivel del mar hasta altitudes mayores a 3,500 msnm, por lo que representa una alternativa de mejora mediante cruzamiento en productores familiares y comerciales.
Convención cuyícula
Como parte de las actividades por el Día Nacional del Cuy, el INIA del Midagri, en colaboración con Antamina, viene organizando la Convención Internacional Cuyícula CICUY 2024 este 2 y 3 de octubre en la ciudad de Huarmey con la finalidad de transferir tecnologías, metodologías y conocimientos que permitan desarrollar esta actividad.
Durante el evento se presentarán las últimas investigaciones en la crianza de cuyes a nivel latinoamericano, subrayando su impacto económico y social en los productores.
Se contará con invitados nacionales pertenecientes al ámbito de la investigación, producción, gestión pública y desarrollo social; y con ponentes internacionales de Ecuador, Bolivia y Colombia.
Entre los temas que se analizarán figuran la situación de la crianza en cuyes en Latinoamérica, desarrollo de tecnologías reproductivas en cuyes, sostenibilidad y seguridad alimentaria, mejoramiento genético, efecto del cambio climático en la crianza de cuyes, entre otros.
La actividad cuenta con el apoyo de la municipalidad distrital, la empresa minera Antamina y la Gerencia Regional de Agricultura de Ancash y está dirigido a productores, estudiantes, investigadores, funcionarios y especialistas
