Cerca de 5000 toneladas de alimentos ingresaron hoy a los mercados mayoristas de Lima
Midagri dio a conocer que los stocks de alimentos pueden cubrir la demanda de comerciantes y amas de casa.
En el Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML) de Santa Anita se registró el ingreso de 3540 toneladas de productos, entre tubérculos y raíces, legumbres y hortalizas, cuya cantidad sin embargo fue inferior en 32% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles.
Además, esta mañana ingresaron 368 vehículos con carga pesada al GMML, cifra muy similar al miércoles 30 de marzo (367).
Respecto a los artículos de mayor comercialización en ese centro de abastos, se tiene registrado que las existencias están en niveles adecuados: papa, 70%; camote, 90%, cebolla, 90%; choclo, 80% y zanahoria, 80%, principalmente. Bajaron un poco haba y arveja a 70% cada uno.
Entre los productos que experimentaron descensos de precios en comparación con el martes, destacan arveja serrana (de 7.75 a 4.25 soles el kilogramo), zanahoria criolla (de 2.92 a 1.25 soles), choclo tipo Cusco (de 4.23 a 2.80 soles ), haba verde (de 2.58 a 1.33 soles ) y olluco largo (de 1.73 a 1.35 soles ) por kilogramo, principalmente.
Ingreso de frutas
En el Mercado de Frutas N ° 2 de La Victoria, hoy se registró el ingreso de 1178 toneladas de frutas, cantidad inferior en 44% respecto al promedio de los últimos cuatro miércoles. Sin embargo, las actuales existencias de frutas garantizan la provisión de frutas entre hoy y mañana.
Además, se registró el acceso de 78 camiones con carga de frutas, cantidad muy similar al miércoles de la semana pasada. En promedio, los stocks están óptimos: manzana, 80%; papaya, 80%; piña, 80% y uva, 80%. En cambio, bajaron las existencias de naranja en 60%; plátano, 60% y palta, 60%.
Además, se observó que en ese centro de abastos una intensa dinámica de comercialización y presión al alza de las diversas frutas. Los productos frutícolas que más subieron de precio respecto al martes, fueron fresa san Andreas (5.38 a 5.70 soles), palta fuerte (4.85 a 5.15 soles), naranja Washington (3.08 a 3.28 soles), mango Kent (2.08 a 2.15 soles) y tuna blanca (2.28 a 2.35 soles) por kilogramo, principalmente. Pero, los buenos stocks de piña hawaiana y piña criolla ocasionaron el descenso de los precios de 2.65 a 2.48 soles y de 2.23 a 2.15 soles por kilogramo, respectivamente.
Sobre la situación del pollo, se apreció esta mañana una oferta óptima para atender la demanda de los comerciantes. Hoy, la venta de carne de ave se desarrolla de forma normal, y con el precio del pollo vivo a 6.76 soles por kilogramo, similar a los días anteriores.
