Economía
Precisó que la comercialización de esta bebida en el interior del país alcanzó los 5.8 millones de litros, lo que representó un crecimiento de 50.2%.
Al respecto, el titular del Produce, Jorge Luis Prado, destacó el trabajo articulado que desarrolla su despacho junto con la Comisión Nacional del Pisco (Conapisco) para reactivar y fortalecer la cadena productiva de este licor.
Suma de esfuerzos
“Desde el Produce estamos comprometidos con el fortalecimiento y desarrollo de la cadena productiva del sector pisquero. En esa línea, continuaremos sumando esfuerzos para posicionar nuestra bebida de bandera en el mercado interno en beneficio de nuestros productores y empresas pisqueras”, manifestó.
Por otro lado, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) brindó un total de 2,401 servicios tecnológicos y de innovación a los productores de pisco y destilados de uva, con el fin de generar mayor valor en las cadenas agroindustriales, priorizando entre ellas a la cadena productiva pisquera, bebida emblemática de nuestro país.
Datos
El Día Nacional del Pisco Sour se celebra el primer sábado de febrero, de acuerdo con la R.M. N° 161-2004-Produce.
Esta fecha tiene como objetivo reactivar la economía de los productores pisqueros de Arequipa, Ica, Lima, Moquegua y Tacna, que se congregan en 509 empresas, con autorización de Denominación de Origen (DO).
Entre los principales destinos de exportación del pisco, durante el año pasado, destacaron Estados Unidos y España.